“明廚亮灶+中央廚房” 多措并舉推行中小學生營養午餐
2020-01-07 09:55來源:廈門日報

  本報訊(記者詹文  衛琳)學生中午在外就餐,食品是否安全?午托管理是否有保障?這些困擾著很多家庭的民生問題,也成為今年兩會代表委員們關注的熱點。

  市人大代表摸底發現,目前,全市中小學(包括民辦)共有在校生52萬多人。來自基層社區的市人大代表吳麗敏,很早就關注到學生的午餐及午休問題。她發現,有不少學校其實是想解決學生午餐的,但因為許多實際困難,比如食堂建筑面積不達標、餐廚設備經費不足,導致不少學校沒有信心辦食堂;另外,老師參與午餐、午休管理的補助標準偏低,又責任重大、導致自己無法午休,使得很多老師不樂意推行。

  針對這個問題,十多位市人大代表開展調研,廣泛收集民意,聯名提出《關于全面推行中小學生營養午餐,提供和做好學生午間安全管理》的議案,建議加大投入完善學校生活設施,加快建立“政府負責、部門協調,整體規劃、分步實施,學校盡力、社會參與,加強監管、保障安全”的工作機制,主管部門、學校、家長等各方監督力量“擰成一股繩”,統籌解決全市中小學生午餐午休問題。

  作為議案領銜人,吳麗敏建議,一方面,有條件的學校補建新食堂推行“明廚亮灶”,沒條件的學校采用中央廚房供應鏈的模式為學生配餐,同時,盡快補充配備相關管理人員;另一方面,衛生監督主管部門嚴查嚴督,同時成立家校膳食委員會,讓家長參與監督。 市政協委員鄭朝南表示,根據國家有關規定,學生的營養午餐從做好到食用不得超過2小時,但島內多數具備送餐條件的企業“中央廚房”都在五緣灣一帶,往最有需求的思明老城區學校送餐,超過時間要求。他建議,要多措并舉鼓勵企業選擇合適地點建設“中央廚房”,參與中小學校送餐。

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責任編輯:蔣曉冰,衷文瓏

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